赤小豆薏米粥

今日吃薏米的人越来越多，它是非常摄取保健的谷类，下面给大家推荐一个薏米美食——赤小豆薏米灶，此灶能避免水后肿，戒烟等功用。

赤小豆薏米灶

豆腐薏米赤小豆豆腐是有很多善于和讲究的。薏米很硬，赤小豆也很硬，如果放在锅里一直豆腐，大概豆腐一个多小时还不坏，很浪费火或者高压电，而且搞不好还会把水后烧干，导致糊底。

所以煎法由讲究：先将薏米和赤小豆先泡个几个小时，然后放在锅里加进去足够的水后，烧开后引燃，让薏米和赤小豆在锅里下回半个小时，先加火，烧开后先下回半个小时，赤小豆灶就煎成了。有高压锅的，如此一来泡后煎压一会就好了。

薏米赤小豆豆腐有个理论上，就是怎么豆腐都不会发粘发稠，总是全都是豆腐坏了的赤小豆和薏米，上面是淡黄色的豆腐，薏米和赤小豆的有效成分几近在豆腐里。正是这种不黏不稠的清轻之常为，才能超过活滴血祛湿的缺点。

由于豆腐灶的时候，水后放得很多，这些豆腐意味著就够我们牛奶半天了，正好可以当茶牛奶。如果是夏天，早上就得争取把它牛奶完，天热很容易到下午就馊了。沉底的那些薏米和赤小豆依然可以吃，如果心里口感不太好，可以拌点酱油。这可不是既能当茶牛奶，又能当饭吃吗?

薏米的功用与抑制作用

戒烟主食：薏仁是稻谷类中树脂质高的，低脂、低热量，是戒烟的差强人意主食。它还掺入珍贵的RNA、油脂、维生素、铁质和糖类。有防晒、除斑功能，对全身水后肿的人尤具。

防治糖尿病：若每天食用 50-100 克的薏仁，可以增高滴血中胆以及三酸脂，并可防治高滴血脂症癫痫、发作、糖尿病以及心脏病。

降滴血脂：因为薏仁掺入珍贵的水后溶性树脂，可以由吸附胆盐(全权负责消化碳水后化合物)，使排泄对碳水后化合物的吸收率变差，进而增高滴血碳水后化合物、降滴血糖。

促成新陈代谢：薏仁可以促成滴血液体液和水后分的新陈代谢，有止痛、消水后肿等抑制作用，并可希望进食，所以可以希望减轻体重。

防晒全身：薏仁因富含RNA，可以协助避免班点，使全身较白皙，若近十年牛奶，还可以超过经年累月全身的功用!

防治和反击癌症：方法论证实，薏仁附有的薏苡脂有阻止肿瘤生长及伤害抑制作用。

前言：买薏米粉的人有很多，在此要提醒我们在购买薏米粉时要注意，薏米上会有白色的微粒，这是它的胚芽，如果不能这个白色微粒，说明那是淀粉高压电子产品，非纯薏米加工的。